Bonomi

Franciacorta Brut Satèn DOCG - Castello Bonomi

23,10 € 33,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con perlage delicato ma persistente. Al naso arriva in maniera raffinata ed elegante, lasciando percepire richiami floreali e fruttati, poi anche sfumature mielate e sentori che ricordano la crosta di pane e i lieviti. Il palato è morbido e vellutato, setoso ed equilibrato, armonico sino alla chiusura.

cantina

Sulle pendici del Monte Orfano, nell’area sud-occidentale del territorio della denominazione della Franciacorta, sorge Castello Bonomi, edificio liberty progettato dall’architetto Antonio ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Brut Satèn DOCG - Castello Bonomi: Perché ci piace

È in sostanza un blanc de blancs, vinificato con uve di chardonnay in purezza. Come da disciplinare, il Franciacorta Brut Satèn DOCG, prodotto dalla cantina Castello Bonomi, ha una pressione inferiore ai classici brut, cosicché risulta più morbido e, per lappunto, setoso. Viene ottenuto dal solo mosto fiore, e riposa in bottiglia per trenta mesi prima della sboccatura. Fresco e minerale, si esprime su ottimi livelli qualitativi.