Lambrusco di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" - Tenuta Forcirola

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Annata: NV
Denominazione: Lambrusco di Modena DOC
Vitigni: Lambrusco di Sorbara 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Occasione informale , Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca è secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza.

cantina

Con radici nel territorio modenese ma con confini che vanno al di là dei limiti geografici, l’azienda vitivinicola Tenuta Forcirola rappresenta un vero e proprio fiore all’occhiello della ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" - Tenuta Forcirola: Perché ci piace

Un Lambrusco di Sorbara elaborato secondo il tradizionale metodo “Ancestrale” prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e zuccheri naturali. Un vino frizzante estremamente bilanciato, i sentori fruttati si accompagnano ad un'acidà vibrante che stimola la bevuta. Servito alla giusta temperatura può essere il compagno perfetto di interminabili serate. Vino godereccio e dalla beva compulsiva, non può mancare nella selezione della tua cantina.