Ghemme DOCG "Victor" 2014 - Ca’ Nova

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Annata: 2014
Denominazione: Ghemme DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

cantina

È nel 1996 che Giada Codecasa, scegliendo di abbandonare le vesti di avvocato, ha seguito la propria vocazione insieme al padre Vittorio che l’ha spinta a prendere in mano le redini della ... vai alla scheda della cantina

Ghemme DOCG "Victor" 2014 - Ca’ Nova: Perché ci piace

Nasce da una fermentazione con macerazione sulle bucce di oltre venti giorni. Il Ghemme DOCG "Victor" della cantina Ca’ Nova matura per due anni in grandi botti di rovere francese, per poi affinarsi in bottiglia durante un lungo periodo di altri due anni. È l’etichetta più austera proposta dall’azienda di Giada Codecasa, che riesce magicamente a materializzare in questo Ghemme un bouquet gusto-olfattivo di grande eleganza, intensità e finezza, al punto da rendere il vino anche meraviglioso per essere sorseggiato a fine cena in meditazione.