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Derbusco Cives

Franciacorta Brut DOCG Blanc de Noirs "Crisalis" 2017 - Derbusco Cives

44,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: pinot nero

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2029

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso, dal fine e persistente perlage. Emergono al naso profumi di frutta a polpa bianca, note di pasticceria, sentori agrumati, di sottobosco e note balsamiche; al sorso è avvolgente, cremoso, intenso, fresco e di buona persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con primi piatti di mare, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

cantina

Una cena e cinque amici, Luigi Dotti, Stefano Pedrotti, Dario e Giuseppe Vezzoli, Maria Paola Redoglio: così inizia nel 2004 il progetto Derbusco Cives. Il nome scelto dimostra il legame con il ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Brut DOCG Blanc de Noirs "Crisalis" 2017 - Derbusco Cives: Perché ci piace

Il Franciacorta Blanc de Noirs Crisalis è realizzato dalla cantina Derbusco Cives utilizzando esclusivamente uve pinot nero. coltivate su un terreno morenico ricco di sassi. Dopo la vendemmia e un'accurata vinificazione, il vino dopo il tiraggio affina sui lieviti da 60 a 72 mesi, arricchendosi di sfumature gusto-olfattive e di espressività.

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