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Velenosi

Falerio Pecorino DOC "Villa Angela" 2023 - Velenosi

11,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2023

  • Denominazione: Falerio DOC

  • Vitigni: pecorino 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si mostra allocchio di un bel giallo paglierino, luminoso e intenso. Gradevole al naso, si apre su note floreali di biancospino, fiori dacacia e gelsomino, per poi proseguire con richiami alla frutta tropicale e agli agrumi, e chiudere con ricordi di erbe aromatiche. In bocca è fresco e ben bilanciato, scorrevole e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina di mare, è perfetto per accompagnare le cozze gratinate.

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Falerio Pecorino DOC "Villa Angela" 2023 - Velenosi: Perché ci piace

Così chiamato perché probabilmente è da collegarsi con gli spostamenti stagionali dei pastori e dei loro greggi, quello del pecorino è un vitigno di origine prettamente marchigiana, caratterizzato da basse rese e da una precoce maturazione. Vinificato in purezza e a denominazione Falerio, il Villa Angela, per lappunto Pecorino della cantina Velenosi, è un bianco che conosce solo acciaio, e che si lascia ricordare per la sua semplice eleganza, capace di conquistare anche i gusti più sofisticati. Da stappare quando in tavola ci sono le preparazioni della cucina di mare, è un Pecorino da bere a occhi chiusi, sorso dopo sorso sino allultima goccia.

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