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Giuliemi

Etna Bianco DOP “Quantico” 2021 - Giuliemi

23,00 €

  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Etna DOP

  • Vitigni: carricante 70%, catarratto 20%, grillo 10%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato, che richiama alla mente i cristalli di zolfo. Rilascia al naso sentori di ginestra, note agrumate ed erbe amare. Si percepiscono profumi di camomilla e ginepro. Alla gustativa è intenso e armonioso. La spalla acida è accompagnata da unottima sapidità che richiama le sensazioni del mare. È persistente e ricco di frutto.

Abbinamenti

Piatti di pesce e piatti saporiti. Buono con un filetto di pesce spada cotto allolio extravergine doliva e contornato da verdure croccanti e patate alle erbette aromatiche.

cantina

Lungo le pendici dell’Etna, a Linguaglossa in contrada Lavina, si trovano i vigneti dell’azienda Giuliemi. Già alla fine dell’800, Saro Raiti iniziò a piantare le primi viti. Con il tempo la ... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco DOP “Quantico” 2021 - Giuliemi: Perché ci piace

La prima regola dellazienda Giuliemi è quella di avere cura della salute delle piante, e quindi della salute delluomo. È così che i vigneti di proprietà, coltivati senza laggiunta di fitofarmaci o fertilizzanti, danno origine a uve e vini assolutamente naturali, che esprimono al massimo le caratteristiche intrinseche dellambiente dal quale provengono. LEtna Bianco DOP Quantico di Giuliemi è un vino naturale che segue un lungo affinamento sulle fecce fini, risultando mai statico, complesso e da gustare in tutto e per tutto.

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