“Prestige Millesimati” - Bortolomiol (cofanetto quattro bottiglie)

58,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

"Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Senior”
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente all’oro e al verdolino. Il perlage è sottile e persistente. I profumi al naso raccontano sentori fruttati e agrumati, che ben si amalgamano a note di mughetto, biancospino e erbe aromatiche. All’assaggio è equilibrato, morbido, estremamente beverino.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Prior”
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e intenso; il perlage è sottile e duraturo. Lo spettro olfattivo si presenta con note fruttate di mela verde, pesca e susina, ben miscelate con profumi floreali di glicine, mughetto e erbe aromatiche. In bocca colpisce per la grande freschezza e agilità; è asciutto e di buon equilibrio fra componente sapida e acida. Chiude con un finale mediamente persistente.

Spumante Metodo Martinotti Brut Rosé “Filanda Rosé”
Alla vista si presenta con una tonalità rosa cerasuolo, con leggeri riflessi ramati; il perlage è sottile e intenso. Il naso è attraversato da sentori floreali, contrapposti ad aromi più fruttati dove lampone, pompelmo rosa e fragoline di bosco si avvertono con intensità. All’assaggio è vivace, con una buona struttura, fresco; chiude con un finale persistente.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Bandarossa”
All’esame visivo si presenta con un bel giallo paglierino brillante, con riflessi tendenti al verdolino; le bollicine sono sottili e persistenti. I profumi al naso richiamano mela golden, pesca bianca, pera, gelso e fiori. All’assaggio è cremoso, molto fresco, caratterizzato da un gusto sapido davvero invitante."

Abbinamenti

Perfetti per l'aperitivo, questi vini sono dotati di una grande versatilità gastronomica. A tutto pasto accompagnano con eleganza pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei. Da provare con il tempura, sono ottimi in abbianmento a zuppe o crespelle.

cantina

Il Prosecco di Valdobbiadene è uno dei successi mondiali dell’enologia italiana: sinonimo di allegria e spensieratezza, incarna ... vai alla scheda della cantina

“Prestige Millesimati” - Bortolomiol (cofanetto quattro bottiglie): Perché ci piace

"Questo cofanetto comprende quattro eleganti bottiglie, è un’occasione da cogliere al volo per assaggiare una selezione dei prodotti Bortolomiol e scoprire alcune etichette davvero entusiasmanti.

Il “Senior” è un Prosecco Superiore Extra Dry DOCG molto equilibrato, che stupisce per i profumi avvolgenti e per il sorso morbido. Una bottiglia rotonda e armonica, con cui Bortolomiol omaggia la classicità e la tradizione vitivinicola di queste aree.

Il “Prior” porta nel suo nome una verità insindacabile: Bortolomiol è stata la prima azienda a declinare il Valdobbiadene Prosecco DOCG nella versione Brut, quando tutte le altre cantine lo vinificavano esclusivamente come Extra Dry. Una bottiglia fine e senza alcuna sbavatura, dove i profumi al naso sono fragranti e il sorso è agile e rinfrescante.

Il Rosè “Filanda” è uno Spumante Metodo Martinotti Brut esuberante e beverino, dove il millesimo porta in bottiglia le caratteristiche dell’annata trascorsa in vigna. Sfiora la perfezione.

Il “Bandarossa” prende il proprio nome dall’originale segno che Giuliano Bortolomiol era solito tracciare sulla migliore partita di Prosecco Valdobbiadene Extra Dry prodotta nell’annata. Si toccano i vertici qualitativi dell’azienda con questo Superiore DOCG, i cui ricchi profumi al naso fanno da preludio ad una bocca fresca e giustamente sapida. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro."