Extra Dry DOCG "Bandarossa" 2022 - Bortolomiol (0.375l)

9,00 €

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigni: glera 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.375l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un bel giallo paglierino brillante, con riflessi tendenti al verdolino; le bollicine sono sottili e persistenti. I profumi al naso richiamano mela golden, pesca bianca, pera, gelso e fiori. All’assaggio è cremoso, molto fresco, caratterizzato da un gusto sapido davvero invitante.

Extra Dry DOCG "Bandarossa" 2022 - Bortolomiol (0.375l): Perché ci piace

Il “Bandarossa” prende il proprio nome dall’originale segno che Giuliano Bortolomiol era solito tracciare sulla migliore partita di Prosecco Valdobbiadene Extra Dry prodotta nell’annata, per poi condividerla solo con gli amici più intimi. Si toccano quindi i vertici qualitativi dell’azienda con questo Superiore DOCG, i cui ricchi profumi al naso fanno da preludio ad una bocca fresca e giustamente sapida. Le uve di glera fermentano a temperatura controllata in acciaio, per poi effettuare la presa di spuma e rimanere ad affinare per un periodo variabile, ricompreso fra 1 e 3 mesi. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, sia in aperitivi informali che in occasioni importanti: l’essenziale è averne sempre una buona scorta.