Chianti Classico Riserva DOCG "Piano del Sarti" 2017 - Tenuta La Novella

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Annata: 2017
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Naso che apre su note di ciliegia carnosa, fragolina di bosco e ribes, seguite dai profumi floreali di iris e violetta, su uno sfondo di grafite e noce moscata. In bocca il corpo riesce a mitigare l’importante dotazione acida e il tannino integrato nobilita il sorso. Si sviluppa fruttato, fino al finale elegantemente tostato e balsamico.

cantina

Adagiata su una collina a 500 metri d’altitudine, Tenuta la Novella è situata nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena, all’interno dell’areale di produzione del Chianti Classico DOCG. ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva DOCG "Piano del Sarti" 2017 - Tenuta La Novella: Perché ci piace

È prodotto con i migliori grappoli di sangiovese raccolti a mano nell’omonimo vigneto condotto in biologico, il Chianti Classico Riserva DOCG “Piano del Sarti” 2016 di Tenuta La Novella. Le vigne poste a 550 metri sul livello del mare affondano le radici nel tipico galestro, che conferisce forza e intensità aromatica alle uve. La fermentazione spontanea è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 18 mesi in tonneaux. Potenza e raffinatezza si combinano armoniosamente in questo ottimo rosso toscano.