Stellenbosch White 2021 - Morgenster

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Annata: 2021
Denominazione: Stellenbosch
Vitigni: semillon 51%, sauvignon blanc 49%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore alla vista. Sentori di albicocca, di ananas, di banana e di frutta tropicale in genere aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche preziose sfumature di agrumi canditi, di mele cotogne, di burro e di caramello. La bocca è in perfetto equilibrio tra freschezza, rotondità e complessità terziaria. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate di mare, è perfetto per accompagnare una buona grigliata mista di pesce.

cantina

Siamo a nemmeno quaranta minuti di distanza da Città del Capo, in Sudafrica: è qui dove, alle porte della regione vitivinicola di Western Cape, si incontra la realtà di Morgenster, azienda ... vai alla scheda della cantina

Stellenbosch White 2021 - Morgenster: Perché ci piace

È un blend in pratica in pari proporzioni, che vede unite le uve di semillon e di sauvignon blanc, quello che va a comporre il sorso di questo Stellenbosch White targato Morgenster. Lasciato riposare per almeno un anno in barrique di rovere francese, è un bianco ricco di frutta matura, e poi soprattutto impreziosito dai pregevoli rimandi regalati dal passaggio in legno. Da scegliere per accompagnare le più importanti convivialità, può essere stappato anche durante le occasioni più formali ed eleganti, rimanendo certi del fatto che si dimostrerà senza dubbio all’altezza della situazione. Abbinatelo a una buona grigliata mista di pesce, e i vostri ospiti rimarranno letteralmente a bocca aperta.