Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2017 - Roger Pouillon et Fils

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Annata: 2017
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2034
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, bollicine fini e molto persistenti. Al naso si distinguono chiaramente aromi di fiori bianchi, agrumi freschi, una nota di vaniglia e di brioche. In bocca è vivace, ben strutturato e con una buona freschezza. La sapidità e la mineralità si concludono in un finale elegante, lungo e persistente.

Abbinamenti

La sapidità e la freschezza di questo champagne lo rendono un eccellente partner per piatti di pesce come spaghetti allo scoglio o fritto misto.

brand

Tutto inizia nel 1947 a Mareuil sur Aÿ, un piccolo villaggio situato al centro della Grande Vallée de la Marne, quando Roger Pouillon, all’epoca vignaiolo presso un négociant di Champagne, ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2017 - Roger Pouillon et Fils: Perché ci piace

Ci piace tutto di questo "Les Valnons", Champagne Extra Brut Grand Cru, il sorso vivace di uno chardonnay 100%, il gusto rotondo e complesso ottenuto dalla fermentazione di una parte del mosto in barrique e infine la mineralità di uno dei lieu dit più famosi della collina di Aÿ. Da una delle migliori annate degli ultimi dieci anni ci aspettiamo grandi evoluzioni per il futuro, ma come si fa a resistere ad un vino così buono già ora?