Champagne Brut "Grande Vallée" - Roger Pouillon et Fils

68,20 €

In pronta consegna (fino a 2 prodotti)

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 65%, pinot meunier 20%, chardonnay 15%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, ha un perlage di grana fine e persistente. Il naso ha uno spettro olfattivo elegante, sottile, e propone note floreali e fruttate, con cenni delicati alla pasticceria e ai lieviti. Entra in bocca con un sorso ben delineato, arricchito da un sapore fresco e appagante.

Abbinamenti

Perfetto con un risotto con le capesante, è estremamente versatile in ambito gastronomico.

brand

Tutto inizia nel 1947 a Mareuil sur Aÿ, un piccolo villaggio situato al centro della Grande Vallée de la Marne, quando Roger Pouillon, all’epoca vignaiolo presso un négociant di Champagne, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut "Grande Vallée" - Roger Pouillon et Fils: Perché ci piace

Di tutta la gamma degli Champagne realizzata dalla maison Roger Pouillon et Fils, il Brut “Grande Vallée” è sicuramente quello più emblematico, versatile e beverino, adatto a coloro che vogliono concedersi un sorso esclusivo ma non troppo impegnativo. Il nome “Grande Vallée” identifica i terroir di provenienza delle uve da cui si assembla – pinot noir, chardonnay e pinot meunier –, che sono, nello specifico, quelli di Mareuil, Mutigny Avenay, Epernay e Festigny, dove gesso e argilla si intersecano dando vita a un profilo terroso davvero unico. La vinificazione segue il metodo di Fabrice Pouillon, che consiste nel vinificare, in acciaio e barrique, senza alcuna aggiunto di zucchero, utilizzando esclusivamente quello presente all’interno di ciascun grappolo. Nasce così un’etichetta di assoluto pregio, autentica, diretta ed identitaria, perfetta per essere assaggiata in qualsiasi occasione.