Champagne Brut Nature Jéroboam - Rémi Leroy (cassetta di legno)

321,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Alcol: 12.5%
Formato: 3l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino, caratterizzato da una fila di bollicine fini e sottili. Al naso si avvertono profumi esotici di ananas e nocciola, con un rimando anche ai lieviti. Il sorso al palato è teso, con un’acidità interessante che allunga il sorso, rendendolo oltremodo agile e scattante.

Abbinamenti

Da urlo con dei bucatini al forno accompagnati da un ragù di crostacei.

brand

Rèmi Leroy è un enologo e ingegnere agronomo, laureatosi a Bordeaux nel 2006. Dopo aver conseguito brillantemente il titolo di studio, Rèmi decide di dedicarsi alle vigne di famiglia, situate nei ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Nature Jéroboam - Rémi Leroy (cassetta di legno): Perché ci piace

Quattro quinti in acciaio e un quinto in legno: nascono così le basi di questa cuvée Brut Nature a basso dosaggio, caratteristica che accomuna tutti i prodotti firmati dalla maison Rèmi Leroy. Un’etichetta che, sin da subito, si annuncia complessa al naso, ma che con la giusta aerazione guadagna in intensità aromatica, raccontandosi al meglio delle proprie potenzialità. Chardonnay e pinot noir vengono lavorati con attenzione, potendo esprimersi al massimo visto che Rèmy insiste sempre sulla bassa presenza di solforosa nel prodotto finale. Una bottiglia di buona concentrazione, perfetta per quelle serate in cui lo Champagne è protagonista.