Cava Reserva DO Brut Nature 2018 - Maria Rigol Ordi

22,00 €

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Annata: 2018
Denominazione: Cava DO
Vitigni: xarel lo, macabeo, parellada
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi freschi, Molluschi, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. Al naso si susseguono profumi di pesca bianca, mela, scorza d'agrumi, tocchi di timo e alloro, su uno sfondo di crosta di pane, note burrose e tostate; al palato è stuzzicante, con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza e tocchi minerali sul finale.

cantina

All'inizio degli anni '80, Maria Rigol Ordi decise di iniziare a fare il “suo” Cava. Insieme a suo figlio, Francesc Manobens Rigol, ha avviato così una modesta produzione nella cantina della ... vai alla scheda della cantina

Cava Reserva DO Brut Nature 2018 - Maria Rigol Ordi: Perché ci piace

Questo Cava Brut Nature Reserva è realizzato con il tradizionale uvaggio a base di uve bianche autoctone, provenienti esclusivamente da agricoltura biologica. I vigneti si trovano nell'area di Sant Sadurni d'Anoia, nel Penedes; una sosta di 36 mesi sui lieviti regala a questo spumante una straordinaria varietà di sentori aromatici, equilibrio ed espressività.