Mirafiore

Barolo Riserva DOCG 2005 - Mirafiore

79,80 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2025
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 92
Robert Parker 91
Wine Spectator 91
James Suckling 90

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso granato. I profumi al naso sono complessi e stratificati: si parte da sensazioni di ciliegia matura e frutta rossa per arrivare a note di liquirizia, tabacco, spezie, menta e nuances terrose. Al palato è imponente, ricco, morbido, molto caldo e con una trama tannica ben lavorata. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Ha una struttura imponente, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate. Perfetto con carne rossa e selvaggina, è da provare anche con i formaggi di capra stagionati. Assolutamente da provare con un buon filetto in crosta.

cantina

Quella del marchio conosciuto come Mirafiore è una delle storie più affascinanti e travagliate delle Langhe. Tutto infatti iniziò nel 1858, quando con un “atto di comando del regio delegato” ... vai alla scheda della cantina

Barolo Riserva DOCG 2005 - Mirafiore: Perché ci piace

Una Riserva davvero speciale, che mette d’accordo non solo il palato di tutti gli appassionati, ma anche la critica internazionale, che riconosce a questo Barolo DOCG punteggi davvero degni di nota. Le uve, frutto di un’accurata selezione all’interno di diversi vigneti di proprietà, fermentano in acciaio inox per 12-15 giorni a temperatura controllata, per poi affinare per 36 mesi in botti di rovere e per altri 24 mesi in vasche di cemento. Una produzione lenta e minuziosa, che pone in risalto gli aromi terziari derivanti dalla lunga maturazione: una grande bottiglia targata Mirafiore.