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Renato Ratti

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Villa Pattono" 2021 - Renato Ratti

22,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Barbera d'Asti Superiore DOCG

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice assume una tonalità color rosso rubino intenso e luminoso. Lo spettro olfattivo ruota intorno a nuances di frutta matura, che si sviluppano su un sottofondo di spezie e liquirizia. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso molto appagante. Termina con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi con sughi strutturati, che secondi piatti a base di carne bianca e rossa. Da provare anche con formaggi mediamente stagionati, dà il meglio di sé con un bel bollito misto alla piemontese.

cantina

Renato Ratti, figura di spicco del panorama vinicolo piemontese, nacque nel 1934. Dopo aver completato gli studi in enologia presso la facoltà di Alba, venne mandato in Brasile dalla Cinzano San ... vai alla scheda della cantina

Barbera d'Asti Superiore DOCG "Villa Pattono" 2021 - Renato Ratti: Perché ci piace

Uno dei più caratteristici vitigni autoctoni piemontesi, la barbera, si unisce a cabernet sauvignon e merlot, per dare vita a un Monferrato Rosso DOC da cui emerge tutta la maestria di un’azienda di pregio assoluto come la Renato Ratti. Le uve, raccolte tra la fine di settembre e la metà di ottobre, fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio; segue poi la fase di affinamento, svolta in barrique usate per 12 mesi. Il “Villa Pattono” conquista con i suoi profumi delicati e con un sorso oltremodo scorrevole; da bere sino all’ultima goccia.

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