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Schieferkopf

Baden Riesling AOP 2022 - Schieferkopf (tappo a vite)

11,50 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2022

  • Denominazione: Baden AOP

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Piatti speziati, Piatti vegetariani, Secondi di pesce, Verdure grigliate

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso frutta e fiori freschi accompagnati da note agrumate di limone e fiori di arancio. Al palato è fresco, sapido, minerale e di buona struttura. Lungo il finale.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al salmone e alla trota affumicata, si sposa bene anche con formaggi di media stagionatura.

cantina

Michel Chapoutier, da sempre appassionato di vino e autodidatta del settore, regge, ormai da anni, le redini dell’azienda di famiglia; convinto sostenitore delle pratiche biologiche e biodinamiche, ... vai alla scheda della cantina

Baden Riesling AOP 2022 - Schieferkopf (tappo a vite): Perché ci piace

Il Baden Riesling di Schieferkopf è un vino dalla spiccata mineralità e piacevole rotondità. La vendemmia avviene a mano con accurata scelta delle uve a cui segue pressatura diretta soffice del grappolo intero. Infine, riposa in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini prima di poter esprimere tutta la sua equilibrata struttura.

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