Amaro "Cardamaro" - Tosti (0.75l)

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Annata: NV
Alcol: 17%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Conversazione, Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Amaro e Liquore

Note di degustazione

Si palesa all’occhio con un colore fulvo, a tratti ambrato, con lampi anche più tendenti al testa di moro. Complesso e stratificato il naso, dove si avverte una fitta trama speziata, arricchita da sentori di frutta secca. Al palato ha un sorso pieno ed equilibrato fra note più dolci e gusti amari; si avverte anche una leggera sapidità, portata dalla componente vinosa. Chiude con un retrogusto olfattivo lungo e persistente.

distilleria

Cardamaro è l’unico e inconfondibile amaro al cardo a base di vino prodotto da Tosti, cantina di Canelli che produce vini e spumanti dal 1820; quasi 200 anni di vendemmie all’insegna della ... vai alla scheda della distilleria

Amaro "Cardamaro" - Tosti (0.75l): Perché ci piace

Perfetto per le conversazioni del dopo cena, il Liquore “Cardamaro” realizzato da Tosti è un prodotto davvero unico nel suo genere. Viene infatti definito da Tosti come un “amaro wine”, visto e considerato che i diversi elementi – in primis il cardo gobbo di Nizza Monferrato, presidio di Slow Food – vengono lasciati in un’infusione di vino, base perfetta per accrescerne la portata aromatica generale. Un’etichetta interessante e originale, da provare in un Negroni rivisitato che omaggia Tosti e Canelli!