Vouvray Sec "Les Vaux Louis" 2021 - Domaine Sylvain Gaudron

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Annata: 2021
Denominazione: Vouvray AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Bordo piscina
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti asiatici

Note di degustazione

Si presenta dorato, splendente. All'esame olfattivo risulta intrigante e complesso, note di frutta matura ben intrecciate a sentori di pietra e gesso. È caratterizzato da un naso fine e di qualità. Al palato è secco, ben strutturato, ricco e particolarmente succoso, si esprime con aromi di pera e mela cotogna arricchite da un'intensa mineralità gessosa.

Vouvray Sec "Les Vaux Louis" 2021 - Domaine Sylvain Gaudron: Perché ci piace

Vigne trentennali di chenin blanc ben esposte e raccolte a perfetta maturità per questo Vouvray Sec “Les Vaux Louis” del Domaine Sylvain Gaudron. Un vino bianco secco di grande intensità e complessità, realizzato con una lunga e lenta fermentazione a temperatura di 12 gradi per estrarre dall'uva tutta la sua ricchezza. Un esempio esplicito di come la Loira stia diventando centrale!