Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn

16,50 €

Esaurito

Vitigni: grignolino 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

cantina

Cascina Tavjin, che in piemontese sta ad indicare un’umile casa di contadini, si trova sulle colline del Monferrato, nel comune di Scurzolengo, in provincia di Asti; qui, nella zona di diffusione ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn: Perché ci piace

Il Vino Rosso "Ottavio" di Cascina Tavijn nasce da uve grignolino provenienti dal vigneto Mezzena; la fermentazione è spontanea, con soli lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce, per una settimana, in contenitori di acciaio e cemento. Imbottigliato senza uso di solforosa aggiunta nè filtrazioni, è un vino di sorprendente freschezza e grande bevibilità.