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Quinta de Serradinha

Vino Bianco "Arinto e Fernão Pires" 2019 - Quinta de Serradinha

21,50 €

Esaurito

  • Annata: 2019

  • Vitigni: arinto, fernão pires

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 81/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante dalle sfumature dorate. Naso che apre su note di sgrumi e frutti a polpa bianca seguite da sensazioni di fiori campo, nocciole tosta te e iodio. Bocca articolata e appagante, nel segno della freschezza citrina che si rafforza nella grande sapidità minerale.

Abbinamenti

Bianco teso e minerale, da abbinare a crostacei cotti al vapore in salsa, tranci di pesce e carni bianche delicate.

cantina

António Marquês da Cruz rappresenta la quinta generazione alla guida della cantina Quinta de Serradinha, fondata nel 1957 nella località di Leiria in Portogallo. Ci troviamo in un’area soggetta... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "Arinto e Fernão Pires" 2019 - Quinta de Serradinha: Perché ci piace

Nasce dall’unione delle due varietà autoctone portoghesi il ““Arinto e Fernão Pires” 2018 di Quinta de Serradinha, raccolte nei vigneti di proprietà condotti in biologico. La fermentazione in botti di legno esauste è svolta grazie ai lieviti indigeni e prevede una macerazione sulle bucce di 4 giorni, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. L’imbottigliamento, che non prevede filtrazioni e chiarifiche, è eseguito con l’aggiunta di minime quantità di solforosa.

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