Vin de France "Clos du Breuil" 2017 - François Chidaine

29,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Vin de France
Vitigni: chenin blanc
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Secondi di pesce

cantina

François Chidaine è uno dei più celebri e celebrati produttori di chenin blanc; dopo aver iniziato a collaborare con l'azienda agricola di famiglia, nel 1989 decise di acquisire alcuni ettari di ... vai alla scheda della cantina

Vin de France "Clos du Breuil" 2017 - François Chidaine : Perché ci piace

"Clos du Breuil" è ottenuto da uve chenin blanc provenienti da un vigneto caratterizzato da un suolo ricco di argilla e silex, coltivato secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Le piante hanno un'età che va dai 30 ai 90 anni; la fermentazione viene innescata da lieviti indigeni, e può durare fino a sei mesi. Nel rispetto dell'ambiente e della natura, si ottiene un vino di grande gradevolezza, che esprime le caratteristiche del terroir, senza alterazioni.