Vin de France Blanc "Gilbourg" 2014 - Benoit Courault

29,90 € 40,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Legumi, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso. In apertura intensi aromi di frutti tropicali, erbe aromatiche, fiori gialli e una splendida trama minerale, che fa da fil rouge sino al sorso, che si dimostra intenso, marcato, con buona morbidezza. La freschezza si percepisce dopo pochi istanti, andando a riequilibrare la bocca, che si chiude su note tropicali molto piacevoli. Elegante.

Abbinamenti

Si abbina a preparazioni di verdure, pesce, crostacei e funghi. Provatelo con delle Linguine con scampi e gamberoni, per un abbinamento di stile!

cantina

Un outsider della viticoltura, Benoit Courault, un self made man che senza alcuna tradizione vitivinicola famigliare alle spalle, ha deciso di studiare le tecniche di vinificazione per aprire la sua ... vai alla scheda della cantina

Vin de France Blanc "Gilbourg" 2014 - Benoit Courault: Perché ci piace

Questo Vin de France Blanc "Gilbourg" rappresenta una grande interpretazione del terroir di Anjou, grazie ai terreni composti da scisti e detriti vulcanici, che imprimono a questo vino un'elegante trama minerale, che passa dal naso alla bocca, e dalla bocca al naso, con eterei soffi iodati. Molto più di un semplice "vino da tavola", sia ben chiaro, perchè come spesso accade in questa zona, i grandi produttori integralisti da filosofia biologica, escono dal disciplinare per interpretare i vini secondo le massime potenzialità del varietale. Una sfida, non c'è che dire, che Benoit - self made man - ha vinto su tutti i fronti, e noi con lui, avendo tra le mani questo nettare, che esprime il terroir che lui ama tanto.