Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2019 - Mirizzi

31,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigni: verdicchio 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino scintillante impreziosito da riflessi dorati. Ampio e variegato il profilo olfattivo, caratterizzato da sentori tropicali che si fondono ai profumi di miele e frutta secca. Assaggio nel segno dell’equilibrio, corposo e appagante, che si amplifica grazie ad una marcata sapidità minerale.

Abbinamenti

Intenso e profondo, può essere abbinato a importanti secondi piatti a base di pesce e carni bianche, anche speziate e leggermente piccanti.

cantina

Nel 2015 Gianluca Mirizzi, già alla guida di una delle più rappresentative aziende vinicole delle Marche, decide di avviare il suo personale progetto. Tutto ruota intorno ai 5 ettari vitati a ... vai alla scheda della cantina

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2019 - Mirizzi: Perché ci piace

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Ergo” 2018 di Mirizzi nasce dai grappoli della varietà a bacca bianca simbolo della regione, raccolti a mano in condizioni di maturazione tardiva nel vigneto di proprietà condotto in regime biologico e caratterizzato da una forte pendenza. L’unicità di questo sontuoso bianco risiede nel sistema di vinificazione, che vede l’anfora come elemento protagonista. Grazie a questo antico contenitore il verdicchio amplifica il proprio bagaglio olfattivo e strutturale, in una versione ottima da bere subito, ma capace sicuramente di evolvere in cantina.