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Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2019 - Mirizzi

29,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Vitigni: verdicchio 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino scintillante impreziosito da riflessi dorati. Ampio e variegato il profilo olfattivo, caratterizzato da sentori tropicali che si fondono ai profumi di miele e frutta secca. Assaggio nel segno dell’equilibrio, corposo e appagante, che si amplifica grazie ad una marcata sapidità minerale.

Abbinamenti

Intenso e profondo, può essere abbinato a importanti secondi piatti a base di pesce e carni bianche, anche speziate e leggermente piccanti.

cantina

Nel 2015 Gianluca Mirizzi, già alla guida di una delle più rappresentative aziende vinicole delle Marche, decide di avviare il suo personale progetto. Tutto ruota intorno ai 5 ettari vitati a... vai alla scheda della cantina

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2019 - Mirizzi: Perché ci piace

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Ergo” 2018 di Mirizzi nasce dai grappoli della varietà a bacca bianca simbolo della regione, raccolti a mano in condizioni di maturazione tardiva nel vigneto di proprietà condotto in regime biologico e caratterizzato da una forte pendenza. L’unicità di questo sontuoso bianco risiede nel sistema di vinificazione, che vede l’anfora come elemento protagonista. Grazie a questo antico contenitore il verdicchio amplifica il proprio bagaglio olfattivo e strutturale, in una versione ottima da bere subito, ma capace sicuramente di evolvere in cantina.

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