Venezia Giulia IGT “Messire” 2015 - Castello di Buttrio

16,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: verduzzo friulano 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati

Note di degustazione

Colore giallo oro, intenso e brillante. Profilo aromatico, esuberante, con intense note di frutta matura e miele di castagno. Al palato è ampio, rotondo, suadente, con un tocco finale di zenzero.

Abbinamenti

E’ un vino da assaporare chiacchierando amabilmente e lasciandosi trasportare dal fascino dei suoi aromi. Si può accompagnare con del Parmigiano Reggiano stagionato, del Montasio stravecchio o con paté di volatili. Emozionante l’abbinamento con ostriche e frutti di mare.

cantina

Il Castello di Buttrio si trova nel cuore dei Colli Orientali del Friuli.
Su queste splendide colline la vite è sempre stata di casa.
Alessandra Felluga, vignaiola di quinta generazione, ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia IGT “Messire” 2015 - Castello di Buttrio: Perché ci piace

Il Venezia Giulia IGT “Messire” del Castello di Buttrio è un vino particolare, di grande carattere e personalità. Le uve provengono da un antico vigneto con piante di oltre 30 anni, che si trova a un’altitudine di circa 150 metri. La perfetta ventilazione e le escursioni termiche tra giorno e notte, garantiscono lo sviluppo di un profilo aromatico intenso ed elegante. La vendemmia del verduzzo viene appositamente ritardata, per avere il massimo aroma dalla maturazione piena del frutto. Dopo la pressatura e la decantazione statica a 14°C per 24-36 ore, si avvia la fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20°C. Il vino riposa per 6/8 mesi a contatto le fecce fini, per rendere il bouquet ancora più pieno, ricco e complesso.