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Castello di Rubbia

Venezia Giulia Bianco IGT “Malvasia Riserva Leonard” 2009 - Castello di Rubbia

87,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 28 e il 31 ottobre

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: malvasia istriana 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi erborinati

Note di degustazione

È un vino caratterizzato da intensità e finezza in ogni aspetto. Colore intenso, giallo dorato, al naso è ampio e intrigante, profumi di fiori macerati, di miele di tiglio e sentori di frutta matura a cui si sommano spezie e note tostate. Al palato è secco, di corpo, ricco e in piena corrispondenza con il profilo olfattivo. È lungo.

Abbinamenti

I consigli del vignaiolo fanno venire l'acquolina... risotto con pancetta e castagne, tagliatelle caserecce ai porcini freschi, fuzi al tartufo.

cantina

Castello di Rubbia è un'azienda situata nel borgo di San Michele del Carso, e proprio dal castello del paese prende il nome. La zona ha tradizione vitivinicola longeva, ma è soprattutto negli anni... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Bianco IGT “Malvasia Riserva Leonard” 2009 - Castello di Rubbia: Perché ci piace

Dice il produttore di questo Venezia Giulia Bianco IGT “Malvasia Riserva Leonard”: Dedicato a mio nonno paterno che coltivava questa varietà con dedizione e a mia figlia Asja, con l’augurio di poter un giorno comprendere l’arte di fare vino”. Una delle varietà storiche del Carso qui interpretata alla ricerca della massima espressività: densità di impianto vertiginose e rese bassissime, appassimenti, botrite nobile, lunghe macerazioni e affinamento in rovere donano pienezza, complessità e struttura. C'è solo da perdersi nel passato e nei suoi sapori.

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