Venezia Giulia Bianco IGT "Malvasia Riserva Leonard" 2009 - Castello di Rubbia

87,50 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: malvasia istriana 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi erborinati

Note di degustazione

È un vino caratterizzato da intensità e finezza in ogni aspetto. Colore intenso, giallo dorato, al naso è ampio e intrigante, profumi di fiori macerati, di miele di tiglio e sentori di frutta matura a cui si sommano spezie e note tostate. Al palato è secco, di corpo, ricco e in piena corrispondenza con il profilo olfattivo. È lungo.

Abbinamenti

I consigli del vignaiolo fanno venire l'acquolina... risotto con pancetta e castagne, tagliatelle caserecce ai porcini freschi, fuzi al tartufo.

cantina

Castello di Rubbia è un'azienda situata nel borgo di San Michele del Carso, e proprio dal castello del paese prende il nome. La zona ha tradizione vitivinicola longeva, ma è soprattutto negli anni ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Bianco IGT "Malvasia Riserva Leonard" 2009 - Castello di Rubbia: Perché ci piace

Dice il produttore di questo Venezia Giulia Bianco IGT “Malvasia Riserva Leonard”: Dedicato a mio nonno paterno che coltivava questa varietà con dedizione e a mia figlia Asja, con l’augurio di poter un giorno comprendere l’arte di fare vino”. Una delle varietà storiche del Carso qui interpretata alla ricerca della massima espressività: densità di impianto vertiginose e rese bassissime, appassimenti, botrite nobile, lunghe macerazioni e affinamento in rovere donano pienezza, complessità e struttura. C'è solo da perdersi nel passato e nei suoi sapori.