Venezia Giulia Bianco IGT "Bianco della Bora" 2015 - Castello di Rubbia

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Annata: 2015
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: malvasia istriana, vitovska
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Si presenta di un bel colore giallo dorato, al naso spicca un piacevole sentore di pere, di mele golden e pesca matura. Non mancano note che ricordano la pietra focaia. Al palato è secco ed elegante.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con risotti vari, ma regge benissimo un petto d’anatra agli agrumi.

cantina

Castello di Rubbia è un'azienda situata nel borgo di San Michele del Carso, e proprio dal castello del paese prende il nome. La zona ha tradizione vitivinicola longeva, ma è soprattutto negli anni ... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Bianco IGT "Bianco della Bora" 2015 - Castello di Rubbia: Perché ci piace

Il Venezia Giulia Bianco IGT “Bianco della Bora”, di Castello di Rubbia, è un blend di Malvasia istriana e Vitovska. Siamo nella meravigliosa zona del Carso, altopiani con terreni calcarei e terre rosse, ferrose. La linea “della Bora” è una speciale creazione, sono vini che vengono fatti in annate difficili, “etichette speciali, testimonianze fedeli di un’annata impegnativa con rese attorno ai 10 – 20 quintali per ettaro, che esprimono suggestioni e sfumature irripetibili, raccontando una storia nota con parole nuove… e risultati che possono stupire…”