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Jermann

Venezia Giulia Bianco IGT “Così Sia” 2015 - Jermann

33,00 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Venezia Giulia IGT

  • Vitigni: friulano, malvasia istriana, ribolla gialla

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Al calice si mostra di un bel colore giallo oro antico, luminoso e splendente. Intenso ed elegante al naso, possiede note di frutta a polpa gialla matura, seguite da sentori mielati e da ricordi di spezie dolci e cera d’api. All’assaggio è equilibrato tra le componenti fresche e sapide, e quelle morbide e aromatiche. Buona la persistenza.

Abbinamenti

È ideale per accompagnare preparazioni saporite e profumate. Ottimo con il risotto ai gamberetti e asparagi.

cantina

Inizia negli anni ’70 la bella storia di Silvio Jermann, fatta di un percorso che nell'arco di un trentennio ha portato i suoi vini a essere conosciuti e apprezzati in Italia e in tutto il mondo.... vai alla scheda della cantina

Venezia Giulia Bianco IGT “Così Sia” 2015 - Jermann: Perché ci piace

Alle uve di friulano viene aggiunta una piccola percentuale di malvasia istriana e ribolla gialla, cosicché prende vita il “Così Sia”, Bianco del Venezia Giulia prodotto dalla cantina Jermann. Dopo la vinificazione, riposa quasi un anno in grandi botti di rovere di Slavonia, ammorbidendo e arrotondando quelle che sono le sue parti più dure. Si rivela quindi al palato morbido e tipico, bilanciato in un’armonia che non sempre è facile da raggiungere: ottimo.

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