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Castello Romitorio

Toscana Rosso IGT “Romitòro” 2019 - Castello Romitorio

19,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: syrah, petit verdot

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 93/100
  • ANTONIO GALLONI 91/100
  • WINE SPECTATOR 89/100

Note di degustazione

Rosso rubino scuro alla vista. Un’apertura decisamente fruttata avvolge il naso, nel complesso molto imponente e ricco di note anche terziarie. La frutta si avverte distintamente anche al palato, dove il sorso scorre fresco, rotondo e caloroso grazie a una trama tannica ben domata. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo con un brasato di cinghiale accompagnato da una polenta taragna.

cantina

Il paese di Montalcino, con i suoi paesaggi incantati, sorge poco distante la città di Siena, su un complesso collinare disposto sul versante nord-ovest del Monte Amiata. Si tratta di una zona... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Romitòro” 2019 - Castello Romitorio: Perché ci piace

Eccolo qui il “supertuscan” del Castello Romitorio, ottima espressione di un blend in cui i vitigni internazionali la fanno da padrona, con il petit verdot che beneficia di un clima temperato come quello presente in questa parte della Toscana e con il syrah che regala quel tocco speziato al naso e un sorso rotondo al palato. Le uve vengono raccolte manualmente quando giungono a piena maturazione, e la successiva fase di fermentazione viene seguita con scrupolo e attenzione da parte del team della cantina. Si procede quindi con l’affinamento, che prevede un periodo trascorso in legno rovere di 12 mesi. Il Toscana Rosso IGT “Romitòro” è un’etichetta ben costruita, capace di sprigionare la propria forza vitale anche a diversi anni dalla vendemmia, rappresentando quindi un valido investimento per il futuro.

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