Toscana IGT "Le Grance" 2018 - Caparzo

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Annata: 2018
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: chardonnay, sauvignon, traminer
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Toscana IGT "Le Grance" 2018 - Caparzo: Perché ci piace

Il Toscana IGT “Le Grance” 2016 di Caparzo nasce da uve chardonnay, sauvignon e traminer. Dopo la pressatura il mosto è lasciato a contatto con le bucce per 24 ore a bassa temperatura, a cui segue la fermentazione in barrique. La maturazione è eseguita in legno a contatto con le fecce nobili. Un bianco che dimostra come sia possibile ottenere un ottimo bianco da invecchiamento in una terra famosa per i grandi vini rossi.