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Cigliano di Sopra

Toscana IGT "Ciglianello" 2020 - Cigliano di Sopra

11,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: colorino, canaiolo, sangiovese

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rubino. Al naso emergono, in particolare, sentori di frutti rossi - anche sotto spirito - e note di viola mammola. Al palato è scorrevole, equilibrato e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento ai primi di carne, può accompagnare anche i menu di terra.

cantina

Un terroir unico, un team giovane capace di unire innovazione e tradizioni, e uno sguardo ai cugini d’oltralpe: sono questi tutti elementi che fanno della Fattoria di Cigliano di Sopra una delle ... vai alla scheda della cantina

Toscana IGT "Ciglianello" 2020 - Cigliano di Sopra : Perché ci piace

Il "Ciglianello", connubio di sangiovese, canaiolo e colorino, nasce da una raccolta manuale delle uve; la fermentazione, poi, avviene spontaneamente, in vasche di acciaio inox, legno e cemento. In seguito, dopo la svinatura, una parte del vino viene trasferita in barriques e in tonneaux di rovere francese e una parte in cemento; l’affinamento dura 12 mesi e dopo questo periodo il vino viene assemblato in inox, dove sosta brevemente prima di essere imbottigliato. Perfetto anche a tutto pasto e adatto ad allietare la convivialità, invita più e più volte all'assaggio.

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