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Bibi Graetz

Toscana Bianco IGT "Testamatta" 2022 - Bibi Graetz

105,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    In pronta consegna (fino a 4 prodotti)

  • Annata: 2022

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: ansonica 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2027

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 94pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato. Al naso è ampio e di chiara intensità; si esprime con sentori di mele cotte e pesche gialle mature, note minerali e cenni di cioccolato e quercia tostata. Al palato è concentrato e di corpo pieno; chiude con toni fumosi.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene anche con i piatti vegetariani.

cantina

Il Castello di Vincigliata è una bellissima tenuta nella zona di Fiesole, risalente al 1031 e acquistata dalla famiglia Graetz nei primi anni ‘60. Attorno al castello si distendono i vigneti e la ... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT "Testamatta" 2022 - Bibi Graetz: Perché ci piace

Il "Testamatta" di Bibi Graetz è sicuramente un bianco non convenzionale; nato dal desiderio di Bibi di raccontare il vino gigliese - sull'isola, infatti, ha trascorso l'infanzia; ha visto i vecchi contadini prepararsi, ogni mattina, per raggiungere le vigne con i loro somari e ne ha ascoltato le storie sulla viticoltura eroica - il "Testamatta" affina per 12 mesi in barriques e sembra risplendere di luce propria. Straordinariamente complesso e, al contempo, freschissimo, fa dell'unicità la sua forza.

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