Taurasi Riserva DOCG "Della Società" 2015 - Joaquin (cassetta di legno)

162,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigni: aglianico 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2036
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso granato intenso ed elegante. Sentori complessi e avvolgenti deliziano le narici, proponendo richiami ai frutti rossi surmaturi e sotto spirito, toni speziati e ricordi di tabacco. Corposo, strutturato e articolato al palato, ritorna sul frutto e sulle spezie del naso, per arrivare a offrire una persistenza infinita e un retrogusto di estrema raffinatezza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento preparazioni strutturate ed elaborate, a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina. Ottimo con il colombaccio al pepe verde, rimane sempre un fantastico vino da meditazione.

cantina

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Taurasi Riserva DOCG "Della Società" 2015 - Joaquin (cassetta di legno): Perché ci piace

Rosso di caratura importante, il Taurasi Riserva Della Società, della cantina Joaquin, è un vino prezioso, da conservare per le occasioni più speciali e celebrative. È ottenuto da uve aglianico vinificate in purezza, lasciate fermentare con i soli lieviti autoctoni e con una macerazione sulle bucce di 25 giorni. Riposa in botti di legno dacacia per almeno due anni e si completa con un ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Propone uno specchio di bevibilità da far venire i capelli bianchi, ha struttura e verticalità da vendere, nerbo e carattere indomabile. Pochissime bottiglie prodotte: i veri appassionati del genere non se lo lasceranno di certo sfuggire.