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Joaquin

Taurasi Riserva DOCG "Della Società" 2015 - Joaquin (cassetta di legno)

162,00 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Taurasi DOCG

  • Vitigni: aglianico 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2036

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 95pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso granato intenso ed elegante. Sentori complessi e avvolgenti deliziano le narici, proponendo richiami ai frutti rossi surmaturi e sotto spirito, toni speziati e ricordi di tabacco. Corposo, strutturato e articolato al palato, ritorna sul frutto e sulle spezie del naso, per arrivare a offrire una persistenza infinita e un retrogusto di estrema raffinatezza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento preparazioni strutturate ed elaborate, a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina. Ottimo con il colombaccio al pepe verde, rimane sempre un fantastico vino da meditazione.

cantina

Le origini della cantina Joaquin: l'affermazione di un figlio d'arte

È al nome di Raffaele Pagano che risponde l’azienda vinicola Joaquin, situata in Campania, in provincia di ... vai alla scheda della cantina

Taurasi Riserva DOCG "Della Società" 2015 - Joaquin (cassetta di legno): Perché ci piace

Rosso di caratura importante, il Taurasi Riserva Della Società, della cantina Joaquin, è un vino prezioso, da conservare per le occasioni più speciali e celebrative. È ottenuto da uve aglianico vinificate in purezza, lasciate fermentare con i soli lieviti autoctoni e con una macerazione sulle bucce di 25 giorni. Riposa in botti di legno dacacia per almeno due anni e si completa con un ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Propone uno specchio di bevibilità da far venire i capelli bianchi, ha struttura e verticalità da vendere, nerbo e carattere indomabile. Pochissime bottiglie prodotte: i veri appassionati del genere non se lo lasceranno di certo sfuggire.

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