Spumante Metodo Classico Extra Brut 2010 - Tamellini

21,82 €

Esaurito

Annata: 2010
Vitigni: garganega 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato intenso, percorso da un fine perlage. Profilo olfattivo ampio, che apre su note di fiori gialli, pan di Spagna e cedro candito, per poi arricchirsi di profumi tostati e minerali. Assaggio corposo, ravvivato da una piacevole acidità citrina sostenuta da un’elegante effervescenza.

Abbinamenti

Spumante complesso e corposo, richiede primi e secondi piatti elaborati della cucina di mare.

cantina

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Spumante Metodo Classico Extra Brut 2010 - Tamellini: Perché ci piace

Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut 2010 della cantina Tamellini nasce da uve garganega in purezza. Il vino base viene vinificato interamente in acciaio così da non alterare i tipici profumi e la freschezza. Dopo la presa di spuma il vino è mantenuto a contatto con i lieviti circa 72 mesi prima della sboccatura. Uno spumante complesso e corposo, che mette in risalto il grande potenziale del territorio vulcanico dell’area di Soave.