Sicilia Grillo DOC "Vigna di Mandranova" 2023 - Alessandro di Camporeale

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Annata: 2023
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: grillo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con delicati ricordi verdolini. All’olfattiva si apre con tracce di frutta tropicale e di agrumi, richiamando alla mente in particolare la papaya, il mango, il frutto della passione e il pompelmo, con pesca bianca e fiori di sambuco a completare il quadro. L’assaggio è intensamente minerale e gradevolmente sapido, di ottimo corpo e di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tavola incontra numerosi accostamenti. Ottimo con il risotto con i carciofi.

cantina

Alessandro di Camporeale, Passione da generazioni: titolo e sottotitolo, quasi come fosse un romanzo, in cui i protagonisti principali sono il territorio, la storia e le competenze di una famiglia - ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Grillo DOC "Vigna di Mandranova" 2023 - Alessandro di Camporeale: Perché ci piace

Fresco e fragrante, aromatico, agrumato e fruttato, ma soprattutto minerale e sapido: è il Grillo “Vigna di Mandranova”, prodotto dalla cantina “Alessandro di Camporeale”.
Invecchiato in acciaio sulle fecce fini per almeno sei mesi, nonché vinificato secondo le norme del biologico, è un Grillo che ci arriva direttamente dalla Sicilia, parlando il dialetto stretto e raccontando storie fatte di sole, di sale, di mare e di calore.
Attraversato da una importante traccia salina che lo caratterizza in tutto e per tutto, è un Grillo che risulta insuperabile con il risotto ai carciofi, ma anche con i filetti di triglia o con gli involtini di pesce spada ci sta benissimo. È un Grillo non buono: più che buono!