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Nicosia

Sicilia Grillo DOC “Fondo Filara” 2018 - Nicosia

9,60 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: Grillo

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino. I profumi al naso evidenziano note fruttate e erbacee, con nuances che richiamano ortica e menta. Al palato è vivace, snello, fresco grazie all’ottima acidità e caratterizzato da un gusto sapido. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

E’ un vino versatile, pronto per essere bevuto come aperitivo o a tutto pasto. Dà il meglio di sé con piatti a base di pesce e crostacei. Da provare con gli spaghetti ai ricci o con un pesto di pistacchio.

cantina

Un’antica e solida azienda vitivinicola, quella delle Cantine Nicosia, che vantano una storia alle spalle costantemente rivolta verso un continuo rinnovamento. 240 ettari vitati in totale, condotti... vai alla scheda della cantina

Sicilia Grillo DOC “Fondo Filara” 2018 - Nicosia: Perché ci piace

Un inno alla freschezza e alla sapidità, che oltre a essere certificato come biologico è anche adatto alle persone che seguono una dieta vegana: questo Sicilia Grillo DOC “Fondo Filara” è davvero pieno di risorse e qualità. Le uve macerano a freddo per 12 ore, per poi fermentare per 20-25 giorni alla temperatura di 15-18 °C e affinare in vasche di acciaio inox sulle fecce fini. Una bottiglia schietta, giovane e beverina, con cui Nicosia fa rivivere nel bicchiere tutta l’intensità della macchia mediterranea siciliana.

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