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Due Palme

Salice Salentino Rosso Riserva DOC “Selvarossa Terra” 2011 - Due Palme (astuccio)

25,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Salice Salentino DOC

  • Vitigni: negroamaro, malvasia nera

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione , Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granata carico e luminoso. Al naso offre un complesso e piacevole bouquet, che si sviluppa su note di frutti rossi e spezie, tra cui spiccano ciliegia matura e vaniglia. Palato morbido e sontuoso, con tannini avvolgenti e ben integrati nella struttura, caratterizzato da una incredibile freschezza.

Abbinamenti

Rosso ricco e saporito, si abbina in particolare con secondi piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Grazie alla sua superba armonia è ottimo anche come vino da conversazione.

cantina

Nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, la cantina Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo della Puglia ma di tutta... vai alla scheda della cantina

Salice Salentino Rosso Riserva DOC “Selvarossa Terra” 2011 - Due Palme (astuccio): Perché ci piace

“Selvarossa Terra” è il frutto di una viticoltura lenta e tradizionale, a partire dal vitigni, coltivati a negroamanro e malvasia nera, allevati con lo storico Alberello Pugliese su terreni “rossi” di argilla e grafite.
La vendemmia viene effettuata tardivamente, i grappoli sono selezionati manualmente e riposti in piccole cassette per preservarne qualità e integrità.
Il “Selvarossa Terra” è prodotto solo nelle migliori annate e rappresenta la punta di diamante della cantina Due Palme. Un Salice Salentino Rosso Riserva DOC dalla personalità trascinante, ottenuto da un invecchiamento in barriques di rovere francese per 12 mesi e un lungo affinamento in bottiglia.

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