Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2015 - Due Palme

20,50 €

In pronta consegna

Annata: 2015
Denominazione: Salice Salentino DOP
Vitigni: negroamaro 85%, malvasia nera 15%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso è complesso e articolato con profumi di frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. Caldo e di buona fragranza, con tannini presenti ma integrati nel corpo.

Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2015 - Due Palme: Perché ci piace

Nasce da uve negroamaro unite ad una percentuale minore di malvasia nera il sontuoso Salice Salentino Riserva DOC “Selvarossa Riserva del Fondatore”. Parte delle uve sono appassite in fruttaio, lentamente, per esaltarne corpo e struttura. La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 9 mesi in legno che precede il lungo affinamento in bottiglia. Il rosso di punta della cantina Due Palme, trasporta nel calice l’essenza del Salento, i suoi profumi e il suo calore.