Note di degustazione
Alla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il rubino e il violaceo. I profumi che si propagano al naso sono fini e eleganti, strutturati su note principalmente fruttate. Al palato è di buon corpo, equilibrato, con un’ottima bevibilità. Chiude con un finale mediamente persistente.
Abbinamenti
Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente sia primi piatti con sughi che secondi di carni bianche. Assolutamente da provare con un risotto ai funghi!
brand
Le origini dell'azienda agricola Apollonio
L’azienda agricola Apollonio nasce nel lontano
1870, grazie all’impegno e alla volontà di
Noè Apollonio, che nel Basso Salento ...
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Salento Negroamaro "Elfo" 2020 - Apollonio (6 bottiglie): Perché ci piace
Il Negroamaro è senza ombra di dubbio uno dei vini più importanti di tutta la Puglia: l’azienda Apollonio lo interpreta in purezza con l’“Elfo”, etichetta schietta e versatile le cui note fruttate solleticano olfatto e palato. Le uve di questo Salento IGT fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire imbottigliate. Una bottiglia piacevole e gioiosa, da stappare non appena se ne ha la possibilità: non ve ne pentirete!
La foto è solo rappresentativa: il colore dell’imballo potrebbe variare e le bottiglie potrebbero essere inserite all’interno di cartoni misti con altri prodotti acquistati, o confezionate in modo separato nel caso di cocktail kit.
