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Due Palme

Salento IGP "1943" 2020 - Due Palme

35,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Salento IGP

  • Vitigni: primitivo 50%, aglianico 50%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2025/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino denso e profondo alla vista. Ampio il profilo olfattivo con note di prugna, ciliegia sotto spirito, caffè e tabacco, su uno sfondo balsamico e delicatamente speziato. Caldo, corposo e avvolgente in assaggio, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a sontuosi secondi piatti a base di selvaggina, con stracotti e formaggi a lunga stagionatura.

cantina

Le origini

Nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, la cantina Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo ... vai alla scheda della cantina

Salento IGP "1943" 2020 - Due Palme: Perché ci piace

È il risultato dell’unione in medesima percentuale di uve primitivo e aglianico il Salento IGP “1943” di Due Palme. I grappoli vengono vendemmiati in condizioni di sovramaturazione, in modo da ottenere uve concentrate e zuccherine. La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 9 mesi in legno, che precede il lungo affinamento in bottiglia. Un rosso caldo e generoso, per gli amanti dei vini strutturati.

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