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Apollonio

Salento Bianco d’Alessano "Elfo" 2018 - Apollonio

7,50 € 9,40 €

Sconto 20%

  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: bianco d’Alessano 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdastro. Lo spettro olfattivo si muove su note fruttate alternate a sottili nuances erbacee. In bocca è vivace, scorrevole, beverino, caratterizzato da un’interessante acidità.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e anche a tutto pasto, dove accompagna egregiamente soprattutto pietanze a base di pesce. Da provare anche con i crostacei, dà il meglio di sé con una ceviche di pesce bianco e misticanza.

cantina

L’azienda agricola Apollonio nasce nel lontano 1870, grazie all’impegno e alla volontà di Noè Apollonio, che nel Basso Salento decise di iniziare la propria storia vinicola, anche grazie ai... vai alla scheda della cantina

Salento Bianco d’Alessano "Elfo" 2018 - Apollonio: Perché ci piace

Storia, tradizione e innovazione: tre concetti che spronano quotidianamente il team dell’azienda Apollonio nel ricercare sempre la migliore qualità possibile in ogni etichetta. Ed è così anche per l’“Elfo”, 100% Bianco d’Alessano le cui uve fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Un Salento IGT davvero invitante e profumato, da bere subito per cogliere tutta l’essenza della Puglia.

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