Saint-Amour 2020 - Du Grappin

26,10 € 37,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Saint-Amour AOC
Vitigni: gamay
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino: al naso esordisce con profumi di rosa e peonia, tocchi di lampone, seguiti da sentori di cioccolato. Al palato è intenso, strutturato, dal tannino incisivo ma equilibrato; lunga la persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare con secondi piatti a base di carni bianche, è ottimo anche per accompagnare primi di terra e formaggi di media stagionatura.

cantina

L’azienda vinicola Du Grappin nasce nel 2011 dall’idea del vigneron Andrew Nielsen, già noto per l’azienda borgognona Le Grappin. I vini di Du Grappin, provenienti da territori diversi dalla ... vai alla scheda della cantina

Saint-Amour 2020 - Du Grappin: Perché ci piace

Du Grappin per realizzare il suo Saint Amour utilizza uve gamay coltivate in vecchie vigne, poste lungo la base di un pendio, dal terreno ricco di graniti, scisti e argilla: questa composizione dona al vino intensità aromatica e gusto-olfattiva. Le uve vengono pigiate dopo 21 giorni di sosta in un tino; in seguito il vino affina per circa 9 mesi in botte. Non subisce trattamenti di filtrazione.