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Alberto Oggero

Roero Rosso DOCG "Anime" 2021 Magnum - Alberto Oggero

55,00 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Roero DOC

  • Alcol: 14%

  • Formato: 1.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Granato scuro nel calice, al naso sfoggia aromi intensi e complessi, con note di fiori essiccati, viola appassita, confetture, pepe nero, aghi di pino, terra bagnata e mineralità rugginosa. Deciso e di ottima estrazione tannica il sorso, sostenuto da buona acidità e stuzzicante sapidità.

Abbinamenti

Perfetto con il risotto ai funghi, è ottimo anche con un arrosto di maiale.

cantina

Alberto Oggero è un giovane di belle speranze, fortemente radicato nel territorio del Roero piemontese.
Ci troviamo in quella porzione di terreno situata sulla riva sinistra del Tanaro, tra la ... vai alla scheda della cantina

Roero Rosso DOCG "Anime" 2021 Magnum - Alberto Oggero: Perché ci piace

Il nebbiolo al suo meglio, così si può raccontare questo Roero Rosso DOCG firmato da Alberto Oggero. Le uve provengono dal vigneto “Anime”, un cru ben definito, con piante di oltre 80 anni, caratterizzato da un terreno sabbioso e argilloso, esposto verso sud-ovest e situato a 320 metri sul livello del mare. Le uve di nebbiolo, lavorate in maniera naturale, vengono macerate per un periodo di circa 25 giorni, mentre la fermentazione si innesca grazie alla presenza di lieviti esclusivamente indigeni. Senza alcuna chiarifica o filtrazione, il vino viene poi fatto affinare per 14 mesi in tonneaux di rovere francese per un totale di 14 mesi, per poi procedere con un ulteriore affinamento, direttamente in bottiglia, di due anni. Di bella prospettiva.

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