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Le Salette

Recioto della Valpolicella Classico "Pergole Vece" 2015 - Le Salette (0.5l)

34,68 € 36,50 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Recioto della Valpolicella Classico DOCG

  • Vitigni: corvina, rondinella, croatina, oseleta e corvinone

  • Alcol: 16%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti

Note di degustazione

Rubino scurissimo, al naso esprime note balsamiche di mirtilli e di more, di ciliegie e di rabarbaro. Una traccia di cioccolato apre ad un assaggio vigoroso, importante, avvolgente. Caldo, è ben bilanciato da un’acidità lontana e da una certa freschezza. Lunghissimo, chiude su note di erbe aromatiche. Interminabile.

Abbinamenti

Di grande struttura, l'Amarone “Pergole Vece” de Le Salette è vino rosso ideale per accompagnare importanti preparazioni di carne, arrosti e brasati in particolare.

cantina

Nome storico della viticoltura veronese, Le Salette è una realtà vitivinicola che rappresenta una vera e propria garanzia di qualità nel panorama della Valpolicella cosiddetta classica.
La... vai alla scheda della cantina

Recioto della Valpolicella Classico "Pergole Vece" 2015 - Le Salette (0.5l): Perché ci piace

Una scrupolosa selezione delle uve durante la vendemmia, subito poste in appassimento per concentrare l’essenza del frutto. Una lenta fermentazione alcolica ed una lunga maturazione in barrique, di oltre tre anni. È con questi presupposti che nasce il “Pergole Vece”. Un grande vino rosso, ricco ed elegante, complesso e lunghissimo. Il Recioto della Valpolicella Classico DOC “Pergole Vece” de Le Salette è uno di quei vini immortali, già oggi deliziosi ma capaci di un lunghissimo affinamento in bottiglia, se ben conservati in cantina.

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