Priorat Negre “Terroir Historic” 2021 - Terroir Al Limit

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Annata: 2021
Denominazione: Priorat DO
Vitigni: grenache noir 75%, cariñena 25%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata invernale
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino. La frutta rossa, fresca, si alterna a tocchi di finocchio e fiori dell’ibisco, arricchendosi di toni leggermente fumé. Entra in bocca con un sorso lineare, succoso e appetitoso grazie a un tannino finemente integrato.

Abbinamenti

Perfetto con gli stufati di carne, cotti con lunghe preparazioni, è da provare anche con un petto di pollo arrosto.

cantina

La Spagna ha una tradizione vinicola che parte da molto lontano nel tempo, con più di 200 vitigni conosciuti e altri 300 ancora sconosciuti sparsi nel Paese. La sua grande varietà di vitigni e la ... vai alla scheda della cantina

Priorat Negre “Terroir Historic” 2021 - Terroir Al Limit: Perché ci piace

Siamo di fronte a un rosso spagnolo che racconta le varietà tradizionali della regione, grenache noir e carignan, coltivate con metodi rigorosamente biodinamici dal team di Terroir al Limit. Questo Priorat Negre “Terroir Historic” incanta grazie a piacevoli profumi fruttati, freschi e “vivi”, grazie a una vinificazione che si effettua solo in acciaio e cemento, lasciando che siano i sentori primari delle uve a raccontarsi con onestà. Una bottiglia che intende presentare il vino nella sua forma espressiva più semplice snella, regalando comunque sempre emozioni indimenticabili.