Kopke Porto

Porto White Colheita 2003 - Kopke

51,50 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Vinho do Porto
Vitigni: uve a bacca bianca
Alcol: 20%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2040
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92
Wine & Spirit 92
Wine Enthusiast 89
Wine Spectator 88
Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Nel calice scorre con un colore cangiante, fra il dorato e l’ambrato. Il naso è ricco e generoso, con rimandi alla frutta essiccata e al bergamotto, arricchiti da sensazioni che richiamano il fiore di sambuco e il legno cerato. In bocca entra con un sorso setoso, finemente integrato, di ottima struttura grazie a un profilo che si sviluppa con vigore. Chiude con un finale elegante e lungo.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a una torta di mandorle, limone e semi di papavero, è da provare anche da solo, come vino da “meditazione”.

cantina

Nata nel XVII secolo - nel 1638 per l’esattezza - la cantina Kopke è stata fondata da Christiano e Nicolau Kopke, rispettivamente padre e figlio, in origine approdati in Portogallo come ... vai alla scheda della cantina

Porto White Colheita 2003 - Kopke : Perché ci piace

Il Porto White Colheita firmato da Kopke è una chicca destinata ai grandi appassionati. Il naso è discreto e delicato pur offrendo un ventaglio di aromi stratificato, dimostrando quindi come l’equilibrio sia la chiave di un’etichetta di pregio assoluto, che prosegue a stupire nella degustazione con un sorso vivido e ricco, d’impronta dolce. Il mosto ottenuto dalla pressatura delle diverse uve a bacca bianca raccolte fermenta in acciaio, e la fermentazione viene interrotta dall’aggiunta di brandy, fortificando il vino. Una volta ottenuto il Porto, questo è rimasto ad affinare in legno sino al Novembre del 2015, quando si è proceduto con le operazioni di imbottigliamento. Un millesimo di grande impatto, che certifica il blasone plurisecolare di Kopke.