Porto Quinta do Bonfim Vintage 1999 - Dow's

48,30 €

Esaurito

Annata: 1999
Denominazione: Porto
Alcol: 20%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Rosso molto scuro, al naso esprime immediatamente note molto fruttate, scure e passite, che lasciano spazio a sentori speziati e leggermente vegetali. In bocca è potente, finissimo, caratterizzato da una trama tannica incisiva e vellutata, che avvolge e coinvolge. Un leggero sentore di pepe nero anticipa una chiusura infinita per persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a fine pasto, si abbina a dolci di vario genere, in particolare a base di cacao. Ottimo con il cioccolato fondente, non è da sottovalutare l’abbinamento con formaggi erborinati o molto stagionati. Da meditazione.

cantina

Da oltre due secoli il nome Dow è associato alla produzione del miglior Porto proveniente dai vigneti della valle alta del Douro.
La storia ha avuto inizio sul finire del XVIII secolo, nel 1798 ... vai alla scheda della cantina

Porto Quinta do Bonfim Vintage 1999 - Dow's: Perché ci piace

Bonfim, uno dei più importanti e famosi vigneti della Valle del Douro, da più di cento anni contribuisce alla produzione di alcuni dei più fini tra i Porto prodotti da Dow’s, tra cui il Porto Quinta do Bonfim Vintage. Un classico “Quinta”, che matura per circa due anni in fusto prima di proseguire il suo affinamento in bottiglia. Solo un 10% della vendemmia, anche di un grande millesimo come quello del 1999, viene riservata al Vintage, il cui processo di invecchiamento conferisce al vino un colore scuro con aromi estremamente fruttati (lampone, mora, ciliegia, ribes nero) e concentrati, con una persistenza in bocca eccezionale.