Pommard Pézerolles 1er Cru 2017 - Domaine Ballot Millot

88,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Pommard AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2034
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino acceso. Al naso risalta una grande purezza aromatica, con profumi floreali che si alternano ad aromi che richiamano i piccoli frutti di bosco, rossi e neri. In bocca è perfettamente equilibrato, fine ed elegante, con una grande sensazione di morbidezza nonostante lottima struttura.

Abbinamenti

E il compagno ideale di grandi piatti a base di carne rossa o selvaggina. Perfetto anche con diverse tipologie di formaggi stagionati, è da provare con lanatra al forno.

cantina

Il Domaine Ballot Millot & fils si trova nella rinomata Côte de Beaune, nel grazioso villaggio di Meursault, i cui dintorni sono famosi per dare i natali ai più grandi vini bianchi della Borgogna. ... vai alla scheda della cantina

Pommard Pézerolles 1er Cru 2017 - Domaine Ballot Millot: Perché ci piace

La zona del Pommard coincide con una delle più rinomate denominazioni di tutta la Borgogna: questo terroir è infatti, sin dal Medioevo, sinonimo di vini di grande qualità, anche grazie alla propria composizione argillo-calcarea, ideale per la crescita di un vitigno in particolare, il pinot noir. Perfetta dimostrazione di ciò è il Pézerolles 1er Cru del Domaine Ballot Millot, un vino in cui la componente floreale si esalta, accompagnando un tannino definito che rende lesperienza di beva oltremodo appagante. Le uve macerano lentamente per circa 12-15 giorni, per poi riposare per un periodo di 18 mesi in barriques. Una bottiglia che già ora regala emozioni, ma che solo con il giusto tempo saprà rivelare tutta la sua incredibile grandezza.