Piemonte Riesling DOC "Sāvĭum" 2022 - Alemat

14,50 €

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Paglierino. Al naso spiccano i sentori fruttati di pesca bianca, seguiti da cenni di spezie. Al palato è fresco, sapido, di piacevole equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa bene anche con i crostacei e le carni bianche.

cantina

A detta di amici e conoscenti del suo fondatore - Savio Dominici - la nascita di Alemat nel 2012 era una pazzia: in un momento in cui il mondo enologico non appariva certo in ottima salute, poteva ... vai alla scheda della cantina

Piemonte Riesling DOC "Sāvĭum" 2022 - Alemat: Perché ci piace

Questo bianco esprime fin nel nome - sāvĭum in latino è il "bacio appassionato" - la passione per il riesling renano dei suoi produttori. Il vino nasce da vigneti posti a 350 metri di altitudine, esposti a nord-est e allevati su terreni limosi, con presenza di argilla e calcare e, al termine della fermentazione, riposa in acciaio per circa 6 mesi. Pienamente appagante, invita più e più volte al sorso.