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Château Henri Bonnaud

Palette Rosè 2017 - Château Henri Bonnaud

26,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Palette AOC

  • Vitigni: grenache 40%, mourvèdre 40%, cinsault 20%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Rosa tenue scarico, limpido. Abbastanza consistente. Naso abbastanza intenso con sentori di melone e pesca bianca. Aromi floreali, in seconda inspirazione riscontriamo frutti esotici (ananas, mango e litchi). In bocca è fresco, con una buona sensazione pseudo-calorica che dona il giusto equilibrio.

Abbinamenti

Si abbina bene ad un tagliere di salumi e formaggi e con piatti di cacciagione in genere.

cantina

"Iniziamo col dire che questa è una storia di uomini veri, orgogliosi agricoltori ed instancabili lavoratori.
Qui a Chateau Bonnaud siamo ormai alla terza generazione di vigneron e Stéphane... vai alla scheda della cantina

Palette Rosè 2017 - Château Henri Bonnaud: Perché ci piace

Il Palette AOC Rosè di Château Henri Bonnaud è un vino prodotto nella più piccola appellation della Provenza (conta infatti soltanto 42 ettari vitati). Per questo vino sono state utilizzate uve provenienti dalla vigna di Le Tholonet vicino ad Aix-en-Provence. I grappoli vengono raccolti a mano e per l'80% vengono fatti vinificare in botti di acciaio inox, mentre il restante 20% in botti di rovere francese per 8 mesi. Il risultato è un vino equilibrato da bere piacevolmente a tutto pasto.

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